豉油蒸鱼

蒸鱼不用买市售蒸鱼豉油，教你用五星级师傅自己调配的秘方（谢谢好友Kat 的分享😘），蒸一蒸就很鲜美！

材料 ：

1条     昌鱼，约300克，去内脏，洗净

2根     葱，切段

适量    姜片，切丝

3瓣     蒜头，剁碎

调味料 ：

2小匙  头抽

1小匙  蚝油

1小匙  糖

少许    胡椒粉

2大匙  清水

做法 ：

1. 盘子上放葱段， 然后把鱼放在葱段上。

2.上蒸锅蒸10分钟。

3. 取出蒸好的昌鱼，把汁倒掉。

4. 放两大匙食油烧开，把姜丝和蒜米爆香，浇到昌鱼的上面。

5. 把调味料倒入锅里，以小火煮开后淋到昌鱼上面。

6.香味四溢的豉油蒸鱼完成啦，可以开饭咯！