鱿鱼酿肉

已经有好长时间没上食谱了！这一年来我的心思全都在韩式裱花上了啦！🤓
今天妈妈在家，她烧了鱿鱼酿肉，我就顺便把食谱给发上来和大家分享哦。为了确保肉碎能熟透，所以蒸的时间拉长到15分钟，就是说鱿鱼会稍硬，不过口感还是蛮不错的，蒸好的汤汁好鲜甜！

材料 ：-

5 条     中鱿鱼

100克 肉碎

肉碎调味：-

适量    食盐

适量    胡椒粉

1小匙  玉米粉

1 小匙  冬菜，稍洗，切碎

酱料 ：-

1/4 小匙  蚝油

1/4 小匙  生抽

1大匙        水

做法 ：-

1. 将肉碎和调味料混合均匀。
2. 将以上分成五等份，然后塞入已处理好的鱿鱼里，摆放在蒸盘上。
3. 在鱿鱼上放上一些姜丝和切碎的辣椒，再淋上酱料。
4. 待水滚开后，加盖以大火蒸15分钟。
5. 撒上切碎西芹叶和淋上蒜头油后即可享用。